[요약] 1월 제철 굴, 노로바이러스 걱정 없이 먹는 법[정세연의 음식처방]

굴, 석화의 진가를 탐구하다굴의 영양과 효능굴은 겨울철 별미로, 1월에 특히 맛과 영양이 최고조에 이른다.아연: 굴 100g당 약 90mg으로, 아연 섭취 권장량(15mg)의 6배. 성호르몬 테스토스테론 생성과 면역력 강화, 탈모 예방 등에 기여아르기닌: 정자 활동성을 증가시키며 스태미나 증진에 도움글리코겐과 타우린: 피로 회복 및 간 기능 강화에 효과적한방에서의 활용굴 껍데기: 모려분(牡蠣粉)으로 사용. 진정 작용 및 체액 균형 유지에 유익굴 살: 모려육(牡蠣肉)으로, 혈액 생성과 빈혈, 여성 건강에 도움피부 미용단백질과 멜라닌 분해 효소로 피부 탄력과 미백 효과를 제공“굴 따는 어부의 딸은 하얗다”는 속담은 이러한 특성을 반영안전한 섭취법노로바이러스 예방85도 이상에서 1분 이상 가열생굴 섭취 시 ‘..

2025.01.20